Formule Table d’hôte

Construisez votre table d’hôte 3 services. Ajoutez 18$ au prix de votre plat principal et obtenez une entrée, le dessert et le breuvage chaud (*sauf poêlée de foie gras ajouté 22$)

Les taxes et le service ne sont pas inclus dans les prix

RÉSERVATION OBLIGATOIRE EN SALLE À MANGER

 

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Menu à la carte

Entrées et potages

Potage du jour
6
Chaudrée de L’Orchidée
10
Salade du marché, légumes croquants, vinaigrette
10
Notre fondue parmesan aux fromages de chez-nous
12
Méli-mélo de charcuteries de nos producteurs (pieux, charlo, salami et saucisson d'émeu) salade de melon
13
Terrine de volaille bio de Charlevoix, confits d'oignons balsamique
12
Tagliatelle de zucchini croquant, saumon fumé d'içitte, fromage de chèvre Paillot
14
Barquette d'escargots, émincé de poireaux, sauce Migneron
13
Ris de veau poêlé
15
*Poêlé de foie gras de canard Ferme Basque
20

Nos tartares, Entrée ou repas

Saumon
13 - 28
Boeuf
13 - 28
Duo Repas - Boeuf ou Saumon
28

*les tartares repas sont servis avec frites et salade

Spécialités de la maison

Notre côte de boeuf au jus en cuisson lente
168g/6 onces
28
280g/10 onces
40

Nos Classiques

Pêche du jour au gré des saisons
28
Assiette de fruits de mer
37
Bavette de boeuf
30
Mignon de boeuf au 1608
35
Terre et mer : filet mignon et fruits de mer
58
Médaillon de veau en croûte d'herbes et citron
28
Magret de canard Ferme Basque
29
Jarret d'agneau confit laqué au miel
30
La suggestion de notre chef
35

Nos Burgers

Burger de boeuf 1608
15
Burger de poulet grillé, fromage Saint-Fidèle
15
Végé Burger
15

Nos pâtes

Linguines crevettes, pétoncles, saumon, sauce au vin blanc et parmesan
24
Pâtes Végé : raviolis à la courge musquée
20

Ajoutez à votre plat

Tranche de foie gras poêlé de la ferme Basque
16
(60 g)
Queue de homard
16
(3 oz)
Crevettes nordiques citronnées
7
Assiette de fromages charlevoisiens
16

MENU ENFANTS

Linguine sauce à la viande
12
Lanières de poulet maison et frites
12
Émincé de côte de boeuf
12

Desserts et cafés alcoolisés

Desserts

Notre crème brûlée limoncello
6
Gâteau style shortcake aux fraises
6
Chocolat loco
6
Gâteau au fromage bleuts
6
L'inspiration sucrée du jour
6
Café, thé, tisane
3

Cafés alcoolisés

Café Baileys
Café brésilien
Café Orchidée (Amaretto, Tia Maria)

Carte des vins

Vins Rouges

France

Mouton Cadet
24
375 ml
Gamay Brouilly
36
500ml
Benjamin Brunel Rasteau
49
Pinot Noir La Chevalière
34
verre 10$
St Emilion La Fleur Anne
49
E. Guigal Côte du Rhône, Syrah, Grenache
44
Brouilly Sous Les Balloquets Jadot
54

Italie

Sangiovese Scià
32
Chianti Nippozzano Riserva
57
Podere Castorani Amorino
63
Sangiovese/ Cabernet Sauvignon Liano
67

Argentine

Cabernet-sauvigngon Zolo
45
verre 13

Australie

Shiraz/Cabernet Jacob’s Creek
38

Afrique du Sud

Syrah, Mourvèche The Woltrap
35

Espagne

Volver La Mancha
56
Tempranillo, Grenache Monasterio La Vinas
42

Chili

Camenère PKNT Private Reserve
30
verre 9$

États-Unis

Zinfandel Cline
42
verre 12$
Cabernet-Sauvignon Sebastiani
50
Pinot Noir La Crema Sonoma Coast
75

Canada

Réserve St-Jacques
43
Pinot Noir Celilo Falls
52
verre 14$

Vins sans alcool

Torres Muscat Natureo Blanc
22
Espagne
Torres Syrah Natureo Rouge
22
Espagne

Vins Blancs

France

La Sablette Muscadet-Sèvre et Maine
22
375 ml
Mouton Cadet
21
375ml
Sauvignon Blanc S. de la Sablette
28
verre 9$
Pinot Gris Paff
42
Petit Chablis Les Ammonites
56
Sancerre Pascal Jolivet
70
E. Guigal Côtes du Rhône
52
Val de la Loire

Italie

Chardonnay Rapitalà Cataratto
34

Australie

Riesling, Sauv. Marsanne, Roussanne, The Strump Jump
44
verre 13$

Argentine

Pinot Gris Bodega Piedra Negra
38

États-Unis

Chardonnay La Crema Sonoma Coast
68

Canada

Chardonnay Mission Hill Réserve
48
Vidal, Seyval, L'Orpailleur
40
Québec, verre 13$

Nouvelle-Zélande

Sauvignon Blanc St Clair Origin
54
verre 14$

Afrique du Sud

Chenin Blanc Secateurs
48

Vins Rosés

Pétale de Rose
52
(France, verre 13$
Zinfandel Beringer
28
Etats-Unis

Mousseux/Champagne

Codorrniu Classic Brut
34
Espagne
Mumm Cordon Rouge Brut
135
Champagne
Roederer Estate Brut
85
Etat-Unis

Les prix n’incluent pas les taxes et le service
Nous servons le bœuf Angus. Goûtez la différence. Il y a le bœuf Angus. Puis il y a la marque Certified Angus Beef
Les prix sont sujets à changement sans préavis

Plats pour emporter sur demande, informez-vous!!

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Une réputation qui se bâtit de jour en jour

Restaurant L'Orchidée

Notre restaurant peut accueillir, avec ses trois sections de salle à manger et son salon privé (pour vos différents évènements) sans parler de notre terrasse, en été.

Haute saison : ouvert 7 jours sur 7 à partir de 17h
Basse saison : ouvert 5 jours sur 7 à partir de 17h

Au plaisir de vous rencontrer !!!

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